苦瓜炒肉大全家常做法 ？苦瓜炒肉大全家常做法窍门

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本文目录

1. 苦瓜炒肉片的做法做法做法王刚
2. 苦瓜茄子炒肉的做法
3. 苦瓜炒肉的做法有哪些

苦瓜炒肉片的做法王刚

主料

苦瓜、肉各适量

辅料

小米椒
、窍门油、苦瓜苦瓜盐 、炒肉炒肉生抽各适量 。大全大全

1
、家常家常苦瓜洗干净，做法做法去籽切片，窍门放盐用水泡一下 。苦瓜苦瓜

2、炒肉炒肉小米椒切小段。大全大全

3
、肉切片(用口扣肉皮)。

4、肥肉下锅煸炒出油脂。

5 、放入瘦肉翻炒均匀
。

6、放入辣椒爆香。

7、加入苦瓜翻炒至断生 。

8、加入生抽调味。

9、加入适量盐
。

18 、翻炒均匀即可。

苦瓜茄子炒肉的做法

主料3人份

茄子3根

苦瓜1个

辅料

油10克，酱豆豉20克，生抽3克黑胡椒粉1克
，熟五花肉100克洋葱20克青椒1个，红椒1个

步骤1准备好食材 。

步骤2
，茄子洗净切滚刀块 ，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片
，姜切丝 ，蒜拍破。

步骤3
，锅烧热加2茶匙油，下茄子略煎，盛起备用。

步骤4，锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀。

步骤5倒入熟五花肉翻炒均匀 
。

步骤6 ，倒入煎过的茄子 ，翻炒均匀
。

步骤7  ，加酱豆豉、少许酱油 ，加点水焖2分钟。

步骤8，倒入青红椒洋葱 ，炒匀 ，炒至断生
，调味即可

苦瓜炒肉的做法有哪些

主料：苦瓜2根、猪肉200克

辅料：姜1块、蒜2瓣
、食盐4克、植物油10克 、香油3克、豆瓣酱1勺
、生粉5克、红椒1块

做法：

1 、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3 、生姜 、大蒜瓣切成末

4、红椒切成丝

5 、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉，抓匀

7 、锅里加入少许油，放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用

9 、锅里再加入适量油，放入苦瓜和红椒翻炒 ，加入适量盐炒入味

10 、放入姜蒜末，炒好的肉丝，翻炒均匀

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